Книга о вкусной и здоровой пище. Ефимов А. Д., Куткина М. Н., Ратушный А. М.

Книга, готовящаяся под редакцией специалистов Института питания РАН и отражающая состояние российской кулинарии на сегодняшний день; обладающая такими достоинствами как универсальность, практичность и насыщенность информации, с проверенными экспертами (шеф-поварами и известными кулинарами) материалами и рецептами и не содержащая кочующих в интернете ошибок и заблуждений.

Ремейк знаменитой советской Книги о вкусной и здоровой пище. Структура книги заимствована, но весь материал совершенно новый, основанный на новых технологиях, достижениях и продуктах. около 900 новых рецептов, новые фото стилизованы в духе знаменитой Книги о вкусной и здоровой пище.